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Bolo de Pão Amanhecido
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Aqui está uma receita simples para fazer um delicioso bolo usando pão amanhecido:
- Por Rone Felipe
- 09/11/2023 19h51 - Atualizado há 1 ano
Ingredientes:
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3 xícaras de pão
amanhecido cortado em pedaços pequenos
·
1 1/2 xícara de
leite
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1 xícara de açúcar
·
1/2 xícara de
manteiga derretida
·
2 ovos
·
1 colher de chá de
essência de baunilha
·
1/2 colher de chá de
canela em pó (opcional)
·
1/4 colher de chá de
sal
·
1/2 colher de chá de
fermento em pó
·
1/2 colher de chá de
bicarbonato de sódio
Instruções:
1.
Pré-aqueça o forno a
180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para
evitar que o bolo grude.
2.
Em uma tigela
grande, misture o pão amanhecido e o leite. Deixe descansar por cerca de 10
minutos, para que o pão absorva o leite e amoleça.
3.
Enquanto o pão está
de molho no leite, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma
mistura cremosa.
4.
Adicione a manteiga
derretida, a essência de baunilha, a canela em pó (se estiver usando) e o sal à
mistura de ovos. Mexa bem para combinar os ingredientes.
5.
Em uma tigela
pequena, misture o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione essa
mistura à massa do bolo e mexa bem.
6.
Agora, adicione a
mistura de pão amanhecido e leite à massa e mexa até que tudo esteja bem
incorporado.
7.
Despeje a massa na
forma de bolo untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente
40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8.
Retire o bolo do
forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para
uma grade para esfriar completamente.
9.
Depois de
completamente frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou
servir com uma cobertura de sua escolha.
Aproveite o seu bolo de pão amanhecido!
